Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая

Вас ждут тренировки и упражнения. Но они будут короче и проще, чем вы привыкли. Вы будете учиться у врачей, ученых и исследователей. Но, что еще важнее, вы получите судьбоносные уроки от тех, кто освоил самосовершенствование. В начале своей карьеры, до того как я посвятил свою жизнь тому, чтобы помогать людям улучшать здоровье, я изучал изменение поведения. Я получил диплом по психологии, работал исследователем в лабораториях социальной психологии в Университете Колорадо и узнал, что самые большие препятствия на пути к физиологическим изменениям, как правило, начинаются в голове. Поговорка «Куда мысли, туда и тело» превратилась в клише, но она точно отражает реальность… именно поэтому диеты, которые ломают вас на пути к физическому совершенствованию, в корне ошибочны.

На протяжении многих лет я видел, что лучшим тренерам и диетологам не удается удержать долгосрочные изменения в жизни своих клиентов. Отчасти это происходит потому, что наша повседневная жизнь и пищевая среда не облегчают им задачу. Другая проблема заключается в том, что в их подходе отсутствует самое важное исходное положение: рекомендовать лучшие продукты и упражнения без учета менталитета и привычек человека – все равно что заправлять высококачественным топливом автомобиль без двигателя.